Pudin de manzana y nueces

Es muy facilito de hacer, lo que mas tarde es la cocción, que necesita su tiempo, y esta riquísimo, eso si, con un montón de calorías .



Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 500g de pan del día anterior
  
• 500g de azúcar
• 4 huevos
• 1 sobre de natillas
  
• 1 limon
• Canela en polvo
• 2 manzanas
  
• nueces

Preparación:

Caramelizamos un molde con 2 cucharadas de azúcar y un poco de agua.
En un cazo se hierve la leche, se aparta, y se le añade el azúcar, la ralladura del limón, y un poco de canela.
Le añadimos la miga de pan, y dejamos que se tibié la leche.
Entonces añadimos los huevos y el sobre de natillas, previamente disuelto en un poco de leche fría, y batimos bien con la batidora.
Lo echamos en el molde, le añadimos las nueces y las manzanas a rodajitas
Lo metemos al horno de 1 y 1/2 a 2 horas a 180ºC