domingo, 14 de febrero de 2010

MIGAS DE MI SUEGRO


Mi suegro preparo el otro día estas deliciosas migas, con pan acentao, hay que tener un poco de paciencia, se desmenuza el pan muy pequeñito y se salpica con un poco de agua, en una sarten con bastante aceite de oliva se frien un puñaito de ajos enteros con un corte transversal.


Cuando los ajos esten fritos, los sacamos y ponemos el fuego bajo, echamos el pan y lo vamos moviendo sin parar, para que queden sueltas.


Mientras en otra sarten con un poco de aceite vamos friendo el acompañamiento, unas rodajas de chorizo, morcilla, tiras de pimiento y panceta a taquitos.


Cuando las migas esten listas, bien doraditas y bien sueltas le añadimos el resto de ingredientes, y listo. Que os aproveche!!!!